《商品リスト及び開発実績》

（参考資料）Reference materials  

 

商品開発実績一覧

 

【乾燥食品】

　   ①   蕗茸珍味（“おつまみ惣菜” 原材料：細蕗・椎茸・一味唐辛子）

   ②   ひじきふりかけ（原材料：芽ひじき・炒り胡麻・しそフレーク・(天然)梅干しフレーバー）

   ③ 発泡昆布菓子（特許出願中：動物の形や色々な形の“発泡昆布菓子”を作る）

   ④ 丹波黒豆ぬれ甘納豆（豆菓子）

   ⑤ “おやつ昆布”・“おしゃぶり昆布”等、各種（コンシュマー・携帯用）

   ⑥ 加工だし昆布（特許出願中(ﾛｰｽﾄ昆布)： 遠赤外線加熱 の利用、だし風味の向上）

【粉末加工食品】　＊粉砕機（アトマイザ）使用

【醸造食品】

 　〔醤油関連〕

 ① たまり醤油（甘露醤油） ②濃口醤油  ③薄口醤油  ④めんつゆ(昆布・かつお・椎茸・

   えび風味等)

 ⑤ドレッシング（おろしぽん酢、ﾑﾝﾁﾀﾞﾚ・ﾁｮｼﾞｬﾝ(韓国風): ﾃｰﾌﾞﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ：ステーキ等､

   万能タイプ）

　 〔菜もろみ〕　* 調合味噌（原材料：丸大豆・精白麦）

　    ①野菜もろみ(なすび・胡瓜・生姜) ②もろＱ(生姜) ③椎茸もろみ(椎茸) ④山椒もろみ

        (山椒の実)

 

【惣菜１】

　〔昆布巻関連（ギフト用レトルトパウチ食品）〕　 

    ＊（　）内 規格及び数字は昆布巻1本当たり

　　○標準昆布巻仕様（淡味調味；規格：長さ20～21cm/重量300～320g）

① にしん巻②紅鮭巻③たらこ巻 ④辛子明太子巻 ⑤穴子牛蒡巻⑥子持ち鮎巻⑦鰻牛蒡巻

⑧松茸巻　⑨野菜巻(筍・牛蒡・ﾜﾗﾋﾞ)　⑩牛肉松茸巻　⑪牛肉牛蒡巻　⑫黒豚巻　⑬合鴨巻

⑭筑前巻(筍・コンニャク・蓮根・鶏手羽肉)⑮はも巻（京都祇園祭向け季節商品）

　　○淡味ジャンボ巻仕様（規格：長さ17～18cm/重量160～180g）

① にしん巻 ②白鮭巻 ③紅鮭巻 ④たらこ巻 ⑤穴子牛蒡巻 ⑥松茸巻 ⑦牛肉アスパラ巻

　　○淡味プチ昆布巻仕様（規格：長さ8cm/重量60～70g）

　　　①にしん巻 ②紅鮭巻 ③辛子明太子巻 ④穴子牛蒡巻 ⑤松茸巻 ⑥牛肉牛蒡巻

　　○淡味ミニ昆布巻（１袋にﾌﾟﾁ昆布巻２本入り；規格：長さ8cm/重量60～70g）

  　　 ①にしん巻　②穴子牛蒡巻　③紅鮭巻　④牛肉牛蒡巻

　　●濃味昆布巻太巻仕様（規格：長さ20～21cm/重量230～250g）

 　　  ①たらこ巻　②鮎(ｵｽ鮎)巻　③穴子牛蒡巻

　　●濃味15T仕様（規格：長さ15cm/重量230～250g）

　　　①紅鮭巻　②穴子牛蒡巻

    ●濃味ジャンボ巻仕様（規格：長さ17～18cm/重量160～180g）

    　①にしん巻　②白鮭巻　③たらこ巻　④あなご巻　⑤岩魚巻

    ◎一口昆布巻（お弁当用惣菜：にしん・穴子巻）

⑫しじみ豆 ⑬昆布ジャム⑭蕗の土佐煮(ﾁﾙﾄﾞ商品)⑮風呂吹き大根（ﾁﾙﾄﾞ商品） ⑯野菜の田舎煮(ﾁﾙﾄﾞ商品：ごぼう・人参・大根・こんにゃく・切干大根) ⑰一口がんも(ﾁﾙﾄﾞ商品) ⑱ｻﾗﾀﾞﾍﾞｰｽごぼう(ﾁﾙﾄﾞ商品) ⑲すき焼鍋(ﾁﾙﾄﾞ商品) ⑳豚汁(ﾁﾙﾄﾞ商品) ㉑きんぴらごぼう（チルド商品） ㉒キムチ鍋(チルド商品) ㉓肉じゃが（チルド商品：じゃがいも(メークイン)・人参・たまねぎ・牛肉・糸こんにゃく）㉔ 豆腐チゲ（ﾁﾙﾄﾞ商品：豆腐・白菜ｷﾑﾁ・長ねぎ・人参・笹がきごぼう・鶏肉） ㉕山菜ジャンボいなりの具(チルド商品・業務用) ㉖マッシュポテト(冷凍品：ポテトベース(男爵又はメークィン）㉗ジャーマンポテト（冷凍品：男爵いも・たまねぎ(ミジン切り）

 

【煮豆関連】

 〔水煮豆〕 ＊大黒花芸豆:通称“茶福豆” 

 ①大豆水煮(業務用(学校給食等)・コンシュマー) ②黒豆水煮 ③金時豆水煮 ④白花豆

 水煮(大白花芸豆) ⑤紫花豆水煮（大黒花芸豆） ⑥小豆水煮　⑦水煮野菜大豆(大豆・筍・

 人参・牛蒡・椎茸) ⑧水煮野菜ひじき大豆(大豆・芽ひじき・ゼンマイ・人参・大根) ⑨水煮野菜

 金時豆(金時豆・筍・人参・パンプキン・椎茸)　⑩水煮野菜黒豆(黒豆・筍・人参・牛蒡)

  〔その他､水煮品〕

    ① 大豆もやし水煮　②ゼンマイ水煮　③にんにく水煮（無臭）

  〔煮豆（味付品）〕 ＊大黒花芸豆:通称“茶福豆”

      ①五目豆(大豆・こんにゃく・筍・人参・牛蒡・椎茸) ②昆布豆(昆布・大豆) ③ひじき豆(大豆・

         ひじき・人参) ④黒豆　⑤金時豆　⑥白花豆(大白花芸豆)　⑦紫花豆(大黒花芸豆)

 

【箸休め商品】 *あっさり小鉢（コンシュマー・スタンドパック商品）・チルド商品（高齢者対象

                      健康惣菜）

 ① 山菜こごみ(こごみ・ワラビ・ゼンマイ・細竹)　②なめこ山菜(なめこ・ワラビ・ゼンマイ・細竹)

 ③ひじき(芽ひじき・油揚・人参・牛蒡)　④山菜もやし(大豆もやし・人参・木耳・春雨)

 ⑤チンゲン菜(ﾁﾝｹﾞﾝ菜・油揚・人参・木耳)　⑥わかめ三撰(茎わかめ・蓮根・細竹)

 ⑦ 山菜五色煮(千切人参・切干大根・蓮根・こんにゃく・細竹)

 

【山菜素材シリーズ】  *チルド商品

 ①ふきのとう　②いんげん　③山せり　④こごみ　⑤タラの芽　⑥山菜ミックス(平茸・山くらげ)

 ⑦ 菜の花　　⑧明日葉（葉・茎）

 

【おかず佃煮】 

   ① 椎茸煮(上・花形)　②山くらげ　③蕗しめじ(蕗・しめじ・昆布・山椒の実)　④きゃらぶき

 ⑤新きゃらぶき ⑥蕗山椒  ⑦えび山椒  ⑧ちりめん山椒(しらす・ギンポ)  ⑨しめじ佃煮

 ⑩えのき佃煮 ⑪こんにゃくごぼう(こんにゃく・牛蒡・花かつお) ⑫牛肉佃煮 ⑬牛肉椎茸

 ⑭松茸スライス ⑮松茸時雨煮  ⑯菜々葉わさび(葉わさび・いものつる・大根葉)　⑰ｱｶﾞﾘｸｽ

 昆布 ⑱山椒の実

 

【おむすび上手】

 　  ＊おむすび具材； ①・②は“混ぜご飯タイプﾟ”、③は“中詰タイプ（昆布具材）”

   ①こんにゃくにんじん（こんにゃく　6～7mm角・笹がき牛蒡・ミンス状乾燥人参）

   ②えびかつお

   ③こんぶ（“極細原藻” 使用）

 

【甘露煮・姿煮】

     ①小鮎の甘露煮 ②にしん甘露煮 ③小鰯の生姜煮 ④鮎の姿煮 ⑤にしん姿煮

 

【エキス類】　

       ◎昆布エキス（“原藻洗浄液”使用､濃縮機利用） 各種タイプ

 

【おでんシリーズ①】　＊チルドﾞ商品

　   ①（京風）お惣菜おでん（特許出願中：携帯に便利な“汁なしおでん”）

　　    （原材料） ＊1P：内容量290g(固形量260g)

　　　     こんにゃく(かのこ目)・焼きチクワ・生大根・平天・ボイルたまご・人参・じゃがいも・桂竹・

　　　     結び昆布 　- 各､１コ

【おでんシリーズ②】 ＊チルドﾞ商品

   ②京のおばんざいおでん（汁ありおでん）

　　   （原材料） ＊ 1P：内容量500g(固形量240g)

　　　     煮込みチクワ・ごぼう巻・ボイルたまご・大根・三角こんにゃく・花人参・筍・

           (軟骨入り)つくね・おでんつゆ(260g)　 - 具材は、各、１コ

 

【牛肉惣菜】  ＊牛肉は約1cm角ダイスカット品（チルド商品）

   ① 牛肉生姜ｽﾗｲｽ　②牛肉えのき　③牛肉しめじ　④牛肉きくらげ　⑤牛肉豆昆布

  

【牛どて焼】

   ①牛筋こんにゃく醤油煮込み ②牛筋味噌煮込み（赤味噌仕立て、メンブレン・こんにゃく）

 

【ＯＥＭカレー】＊レトルト殺菌（Ｆ値:８ 以上）：①・②はｶｯﾌﾟ容器詰（チッソガス充填）商品

   ① 伊勢海老カレー（主原料：伊勢海老・オニオン・マッシュルーム）

   ② 和牛ビーフカレー（主原料：カレー肉・マッシュルーム）

   ③カレーうどんスープの素（うどん麺とのギフトセット商品・１袋280g詰品）

 

【中華ソース】

     ①担々(たんたん)麺(めん) 肉味噌（鳥そぼろ：筍・水クワイ・鶏ミンチ肉）

     ②炸醤(じゃーぢゃ)麺(めん) 肉味噌（筍・水クワイ・鶏ミンチ肉）  

     ③ミートボールソース

     ④マーボスパゲティのたれ   

     ⑤中華アンカケ和風味（水クワイ・山くらげ・筍・人参・鶏肉ミンチ）   

     ⑥にんにく スパゲティ中華風たれ

 

【昆布佃煮】

 ①極細辛子昆布 ②極細椎茸昆布 ③極細しそ昆布 ④極細山椒昆布 ⑤極細胡麻昆布

 ⑥極細昆布 ⑦かつお椎茸昆布 ⑧特撰角切昆布 ⑨しめじ木耳昆布 ⑩かずのこ昆布

 

【釜飯の素シリーズ】＊チルド商品

   ① 山菜釜飯の素：　わらび・姫筍・えのき茸・椎茸・木耳

   ② とり釜飯の素：　鶏肉・人参・ごぼう・こんにゃく・椎茸

   ③ あさり釜飯の素：　あさり・生姜・人参・ごぼう

   ④ たけのこ釜飯の素：　筍・人参・椎茸スライス

   ⑤ 松茸釜飯の素：　松茸

【薬膳釜飯の素】＊チルド商品

 ①くこの実　②なつめ　③ハト麦　④カルス人参（朝鮮人参）　⑤金針菜（ユリの花）

【混ぜご飯の素】＊チルド商品

　   　 原材料：　鶏肉・紅鮭・穴子・牛肉

 

【焙煎】 　＊ロースト食品（“遠赤外線”利用）：特許出願中

　　  　①発芽玄米､及び､発芽玄米茶　　②発芽そば茶　　③ロースト昆布（だし昆布風味）

 

【ナムル関連】

 ①ホーレン草  ②大豆もやし  ③ゼンマイ  ④紅白なます －以上、単品、業務用500g詰

  （冷凍品） ⑤（トレイ入り）ビビンバ（ナムルミックス品・冷凍品）：ほうれん草・大豆もやし・

  牛肉カルビ・白菜キムチ・ゼンマイ・紅白なます

 ⑥ビビンバ山菜（チルド商品・コンシュマータイプ）：　大豆もやし・ゼンマイ・人参・ﾜﾗﾋﾞ・木耳

 ⑦石焼き風ビビンバ（チルド商品・コンシュマータイプ）：大豆もやし・ゼンマイ・人参・牛肉カルビ

 　・ワラビ・木耳

  

【漬物】 　＊チルド商品